fbpx

řada HARMONY

Vína řady Harmony představují moderní technologii plnou svěžesti, ovocného výrazu a lehké pitelnosti. Vína jsou vyráběna pouze v inertních nádobách bez přístupu vzduchu. Někdy s menším množstvím zbytkového cukru avšak v harmonii s kyselinkou. Finalizace je řešena po ležení na jemných kalech pomocí šetrného čiření a filtrace. Vína slouží k běžnému stolování či osvěžení bez nutnosti vyšších nároků konzumenta.

André 2016

André Rosé 2017

Rivaner 2018

Ryzlink rýnský 2018

Muškát moravský 2019

Rulandské bílé 2019

Rosé 2019

řada TERROIR

Vína řady TERROIR představují hlavní výrobní část vinařství a ztělesňují naši filozofii a pokoru. Vína jsou vyráběna z větší části v dubových a akátových sudech o velikosti do 600 litrů. Pečlivě vybrané, ručně sbírané hrozny nejvyšší kvality macerujeme po dobu 24 a více hodin. Po lisování při nízkém tlaku a středně hrubém odkalení mošty fermentují  pomocí vlastních kultur mikroorganismů. U vín fermentovaných v sudech proběhne malolaktická fermentace a vína leží 12 až 24 měsíců bez oxidu siřičitého na všech kalech, kde jsou pečlivě hlídána, případně je používána battonage. Maximální odraz terroir je po jemné finalizaci a homeopatické dávce oxidu siřičitého hlavním cílem výrazu této řady. Řada TERROIR nabízí vína plná, vrstevnatá a perzistentní, která patří k jídlu či vzácným okamžikům.

Riesling 2017, Akátový sud

Pinot blanc 2017, Dubový sud

Riesling Orange 2017

Riesling 2018

Pinot blanc 2018

Riesling 2017, Akátový sud

Pinot blanc 2017, Dubový sud

Riesling 2019